Manhattan Hot Dog ce sont avant tout des produits de qualité reprenant exactement les mêmes saveurs que le hot dog de New York. Notre cahiers des charges au niveau des recettes est très précis et nous permet de faire fabriquer nos produits (saucisses, pain, sauces et condiments) selon nos « exigences ».
A cela nous pouvons rajouter notre savoir faire au niveaux des différents type de solutions d’implantations que nous pouvons proposer :
Chariots
Corner
Machine de comptoir
Restaurants
A l’inverse des tendances Gourmets/Bobo actuelles, nous voulons rester Street et populaire à l’image des hot dog de Manhattan.
15 jours à 3 semaines de formation en amont avec différents modules : Process fabrication, gestion du quoitiden, planning des effectifs.
1 semaine à l’ouverture. ET 1 visite / mois.
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