Franchise Hôtel

Devenir franchisé dans le domaine de l'hôtellerie ? Pas forcément le premier choix qui viendrait à l'esprit d'un entrepreneur souhaitant se lancer dans la franchise, pensant (à tort) que se secteur, dominé par de très grands groupes (français), choisirait plutôt le développement en propre. Erreur ! En effet, devenir franchisé dans l'hôtellerie est tout à fait possible avec un choix varié de réseaux hôteliers de différentes gammes. Un secteur dans lequel l'investissement initial, très conséquent, est souvent un frein. Un problème qui, si il est résolu, vous permettra d'espérer une réussite économique et commerciale très intéressante !

Le secteur de l'hôtellerie en France

2017 fut une année de reprise pour le secteur avec près de 209.9 millions de nuitées (contre 200 millions en 2016) avec un taux d'occupation annuel de 61.2%. En effet, lors des huit premiers mois de l'année dernière, le taux de fréquentation touristique a été en hausse de 6%, l'Île-de-France bénéficiant majoritairement de cette croissance. Une reprise toutefois fragile puisque la rentabilité n'a pas augmenté par rapport à 2016. Dans le détail, seules les chambres de l'hôtellerie économique ont connu une croissance (+4%) de rentabilité. Le milieu de gamme connaissant une légère baisse (-1%), l'hôtellerie super-économique (-5%) et le haut de gamme (-11%) étant les plus touchés. Une conséquence. Des chiffres qui s'expliquent, au moins pour l'hôtellerie de luxe par les attentats qui ont touché la France en 2015 et ont impacté fortement le tourisme dans notre pays jusqu'à l'année dernière. Toutefois, les spécialistes de l'hôtellerie se montrent optimistes, jugeant toujours crédible le chiffre de 100 millions de touristes étrangers (dont une très grande majorité logera dans un hôtel) en France à l'horizon 2020. Au niveau des tendances à prévoir pour les années à venir, le cabinet KPMG en voit au moins quatre : d'une part, la prise en compte de l'insécurité liée à de possibles nouveaux attentats qui feraient préférer les Français à rester chez eu durant les vacances. D'autre part, l'attractivité d'agglomérations alternatives à Paris comme Lyon ou Bordeaux. De même, les Millenials (cette génération née autour des années 2000) pourraient influencer le marché hôtelier en privilégiant des destinations où se trouvent à la fois culture et festivités. Enfin, un tourisme lié à la question de la nature, du bien-être et du développement durable. Pour terminer ce panorama sur le secteur de l'hôtellerie, quelques chiffres-clés : il y a 18.382 hôtels en France pour près de 660.000 chambres. Un hôtel compte en moyenne 36 chambres. Les groupes hôteliers possèdent près de 44% des chambres. Le tourisme d'affaires représente 48% des nuitées en France. En 2015, le chiffre d'affaires du secteur était de 16 milliards d'euros.

La franchise et l'hôtellerie

Les six plus grands groupes hôteliers en France détiennent près de 90% du marché. En 2015, les deux plus importants détenaient près du tiers des franchisés sur un total de 2.000 implantations franchisés sur le territoire hexagonal. Comme dit plus haut, le secteur de l'hôtellerie est l'un de ceux où l'apport personnel et l'investissement global seront les plus importants. Ainsi, comptez en moyenne 500.000€ pour devenir franchisé d'un réseau de moyenne gamme, soit la majorité des réseaux. Toutefois, vous pourrez trouver moins cher : ainsi, certains réseaux d'hôtellerie très économique ne demanderont qu'un investissement de 60.000€ pour l'un, de 225.000€ en moyenne pour l'autre. Si le fait de rejoindre un réseau franchisé alourdira le coût de l'investissement, les avantages compenseront très vite ce surcoût : d'une part, cet investissement sera sécurisé par la fait d'appartenir à un réseau, qui, d'autre part, a prouvé la pertinence d'un concept a la forte notoriété et clé en main. Enfin, intégrer un réseau c'est profiter d'une logistique et d'outils ou de campagnes nationales de communication.