Nous ouvrons des établissement type bistrot/brasserie, dont le concept, comme son nom l'indique, repose sur de la restauration traditionnelle de viande et poisson. L’intégralité de notre carte est faite « maison » à base de produits frais et de qualité. Les frites sont « maison » et cuites à la graisse de canard, nous proposons un large choix de grillades, de poissons frais cuits à la plancha et des desserts « maison ».Notre force est d’avoir un très bon rapport qualité / prix. La décoration fait du restaurant un lieu chaleureux, moderne mais sans prétention. Nous aimons définir notre concept comme une brasserie contemporaine.
Les avantages concurrentiels :
Une carte avec beaucoup de choix de viandes mais aussi de poissons frais
Fraîcheur et qualité des produits
Rapport qualité / prix
Assiettes copieuses
Une cuisine entièrement faite « maison »
Des prix à la carte abordables, plat à partir de 14,5€
Des formules du midi avec du choix et à prix compétitif (9,90€ entrée et plat dans la même assiette)
Une ambiance chaleureuse
Un cadre moderne
La force de ce concept est d’avoir un fort potentiel de fidélisation. Nos formules du midi sont attractives (3 entrées, 4 plats et 4 desserts au choix), qualitatives et quantitatives, nous arrivons à fidéliser notre clientèle sur des formules peu chères, et à les retrouver ensuite le soir pour un repas plaisir.
Nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés par la restauration, justifiant ou non d’une expérience précédente dans le domaine mais doté d’une forte volonté de s’impliquer dans leur projet d’ouvrir un restaurant et de le faire vivre. Pour nous, ce projet doit avant tout être porté par la personnalité du franchisé tout en s’appuyant sur le savoir-faire et l’accompagnement du réseau.
Nous recherchons avant tout des entrepreneurs passionnés par la restauration, justifiant ou non d’une expérience précédente dans le domaine mais doté d’une forte volonté de s’impliquer dans leur projet d’ouvrir un restaurant et de le faire vivre. Pour nous, ce projet doit avant tout être porté par la personnalité du franchisé tout en s’appuyant sur le savoir-faire et l’accompagnement du réseau.
2009 Ouverture du 1er restaurant à Aucamville
2012 Ouverture du restaurant de Labège
2014 Ouverture du restaurant de Montauban
2015 Ouverture du restaurant de Toulouse
2016 Lancement de la Franchise
2017 Ouverture des restaurants de Blagnac et Clermont-Ferrand
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