Ouvrir Une Franchise V&B

Histoire et concept

V&B c’est la rencontre de deux personnes : Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet. En 1998, ces  deux copains partagent un bâtiment commun dans la commune du Mans (Sarthe). Le premier exploite une cave à vins alors que le second est responsable lui d’une cave à bières. Un jour, ils ont l’idée de fusionner les deux concepts en un : V&B est né ! L’entreprise verra officiellement le jour en 2001 avec l’ouverture du premier magasin à Château-Gontier. La même année, les dirigeants choisissent la franchise comme modalité de développement. En 2008, le groupe compte 10 magasins, en 2010, vingt-deux, en 2014, soixante-et-onze, pour un objectif de 200 magasins cette année ! En 2016, une nouvelle équipe de direction est mise en place.
Ainsi Antoine Porcher, le nouveau directeur général décrit-il ainsi, sur le site internet de l’entreprise la stratégie du groupe : « Si V and B est une bonne entreprise aujourd’hui, nous allons tout mettre en œuvre pour en faire une belle entreprise demain. Notre succès s’est construit sur des équipes dotées d’une énergie positive incroyable, partagée dans nos établissements avec nos clients. Nous avons la convictions qu’au-delà de la pérennité économique, cette énergie peut porter le projet encore plus loin et faire passer V and B dans une autre dimension : une enseigne innovante, respectable et impliquée dans l’amélioration de la société au sens large. »
Le concept est simple mais original : proposer du vin, de la bière et des spiritueux de qualité, tels qu’on peut les trouver dans une cave à bières ou vins. Mais aussi un lieu où les clients pourront venir déguster les produits d’un panel riche et original. Ainsi, chaque magasin dispose-t-il d’un coin « boutique » et d’un coin « consommation » (souvent avec une terrasse). 

Devenir franchisé V&B

Le processus de recrutement va durer quatre mois alors que le déroulement du projet est prévu pour 15 mois.
L’apport personnel sera compris entre 70.000 et 90.000€. Les droits d’entrée sont fixés à 20.000€. L’investissement total est estimé entre 350.000 et 400.000€ répartis comme suit :outre les droits d’entrée, il vous faudra débourser ente 5.000 et 25.000€ pour obtenir les licences III et IV, 47.000€ de stock initial minimum, 50.000€ de matériel pour la communication en vue de l’ouverture du magasin et entre 7.000 et 12.000€ pour la formation initiale de 2 personnes. 

Les magasins V&B réalisent entre 450.000 et 2 millions d’euros de chiffre d’affaires après deux ans d’activité. La moyenne du chiffre d’affaires réalisé après deux ans est de 750.000€. La redevance publicitaire sera de 1 % du chiffre d’affaires (hors taxes) et la redevance réseau de 2 % du chiffre d’affaires. La formation durera 7 semaines. 

Au niveau du local : la zone de chalandise devra être de 30.000 personnes minimum. La surface de l’implantation sera comprise entre 350 et 400m2. Il faudra qu’il se situe dans une zone commerciale ou un axe passant avec des facilités de stationnement. Enfin, il devra y avoir la possibilité d’installer une terrasse. La durée du contrat de franchise sera de 5 ans.

Voici la liste des villes prioritaires pour ouvrir un V&B : Lisieux (14), Parthenay (79), Saint Jean d’Angély (17), Laon (02), Belfort (90), Beaune (21), Selestat (67), Valenciennes centre-ville (59), Forbach (57), Boulogne sur Mer (62), Montbéliard (25), Chateau-Thierry (02), Charlevilles Mézière (08), Lons le Saunier (39), Châlons en Champagne (51), Chaumont (52), Bar le Duc (55), Cambrai (59), Dunkerque (59), Béthune (62), Vesoul (70), Abbeville (80), Epinal (88), Saint Quentin (02), Soissons (02), Verdun (55), Agde (34), Tulle (19), Gueret (23), Oloron Sainte Marie (64), St Junien (87), Gaillac (81) Oyonnax (01), Gap (05), Digne les Bains (04), Manosque (04), Briançon (05), Arles (13), Feurs (42), Amberieu en Bugey (01), Annemasse (74), Aubergenville (78), Claye Souilly (77), Corbeil Essonnes (91), Etampes (91), Massy (91), Antony (91), Rueil-Malmaison (92).

Conclusion

V&B est l’un des jolis succès de la franchise française de ce début de XXIe siècle. En effet, en moins de vingt ans, ce concept a rapidement trouvé son public avec près de 200 magasins en France. Une enseigne qui cherche plus que jamais à se développer. Aussi, si vous êtes intéressé par le concept, n’hésitez pas à contacter l’entreprise. V&B ? Un réseau qui ne demande qu’à recruter !