Avis de Franchisé

SNS: Comment avez-vous entendu parler la première fois de Steak ‘n Shake?

F.A: Lors d’un voyage aux USA, à New York plus précisément.

SNS : Qu’avez-vous pensé la première fois que vous avez goûté les Steakburgers de Steak ‘n Shake?

F.A: La toute première fois je n’ai pas pensé, j’ai simplement apprécié la saveur, le gout de la viande, j’ai pu ce jour-là découvrir ce qu’est un véritable burger.

SNS: Pourquoi avoir choisi de prendre le risque d’être le premier franchisé français SNS?

F.A: Je ne dirais pas que le fait d’avoir été le premier franchisé Steak ’n Shake ai été une prise de risque, au contraire, je pense que j’ai eu une chance incroyable d’avoir croisé le chemin de Steak ’n Shake.

SNS: Comment êtes-vous entré en contact avec SNS?

F.A: Par l’intermédiaire du directeur Supply Chain de Steak ‘n Shake via un réseau social spécialisé.

SNS: Comment s’est déroulé la suite?

F.A: J’ai d’abord rencontré le développeur de la marque puis le directeur des opérations qui m’a accompagné tous le long du projet et m’accompagne encore aujourd’hui pour me guider et meconseiller dans ce métier qui est nouveau pour moi.

SNS: Quel était le chiffre d’affaires prévisionnel et quel est le CA aujourd’hui?

F.A: Tout ce que je peux vous dire c’est que je suis très heureux! Le chiffre d’affaires a doublé par rapport au chiffre d’affaires prévisionnel que j’avais établi.

SNS: Recommanderiez-vous à un ami d’ouvrir un restaurant Steak ‘n Shake?

F.A : Et bien c’est déjà fait à vrai dire. Il est actuellement en discussion très avancée avec Steak ’n Shake pour ouvrir son premier restaurant dans le nord de la France. En effet, après avoir passé deux jours au sein de mon restaurant en mode «Vie ma Vie», celui-ci a tout d’abord largement apprécié le produit, mais a pu voir également le professionnalisme de l’enseigne, et pense tout comme moi qu’elle se positionne sur une niche très inexploitée en France: la meilleure qualité au meilleur prix.

SNS: Avez-vous prévu d’autres ouvertures? Dans combien de temps environ?

F.A: Oui j’ai effectivement prévu d’ouvrir d’autres restaurants après que le premier ai des fondations solides et pérennes, ce qui me permettra alors de me détacher et de démarrer un nouveau projet.