ACTUALITÉ SPEED BURGER

Speed Burger, le créateur du métier de livreur de burger à domicile, fait son grand retour en Île-de-France en ouvrant un nouveau restaurant à Boulogne-Billancourt (92). Unique Speed Burger de la région, le magasin de 108m2 qui emploie une dizaine de personnes, compte bien faire carton plein grâce à son concept alliant restauration rapide de qualité et livraison à domicile.

Evoluant sur un marché doublement porteur, celui du burger, un produit en pleine expansion depuis plusieurs années, qui a détrôné récemment le jambon-beurre, et celui de la livraison à domicile, Speed Burger a pour volonté de servir des produits gourmands et généreux préparés à la commande et livrés chauds, gratuitement, en 35 minutes. C'est d'ailleurs le goût et les produits de qualité qui ont conquis Jean-Luc Mouchard à ouvrir un magasin Speed Burger !

De la boucherie à la restauration rapide

Jean-Luc Mouchard, 54 ans, avait envie d'un nouveau challenge professionnel après une longue carrière de boucher. En échangeant avec un ami, il découvre le réseau de franchise

Speed Burger, goûte à ses produits, et est tout de suite convaincu par le concept. Pour lui : "Speed Burger propose des bons produits avec du goût, cela ne peut donc que fonctionner !". Ce chef d'entreprise décide de vendre sa boucherie et de se reconvertir dans la restauration rapide en devenant franchisé Speed Burger.  

Dès le début de son projet, il met en avant sa volonté de revenir dans le département des Hauts-de-Seine où il a démarré sa carrière. Il quitte donc la région Orléanaise, où il était installé depuis une quinzaine d'année, pour trouver un local en Île-de-France dans un quartier animé. Bénéficiant de l'accompagnement complet de la tête de réseau, Jean-Luc Mouchard trouve en juillet dernier le bon magasin. Le temps de faire quelques travaux, de suivre la formation au sein du siège social et de son unité pilote puis d'embaucher des salariés, et le magasin ouvre ses portes en Juin 2018 !

Speed burger, un accompagnement de A à Z

L’envie d’entreprendre, de s’inscrire dans une aventure au sein d’un réseau solide qui a fait ses preuves, la volonté de s’impliquer au quotidien et sur le terrain dans une aventure passionnante sont les clés pour réussir en tant que franchisé Speed Burger. Dès le début, le franchisé bénéficie d'une assistance pour valider son expertise sur le plan administratif ainsi que sur les aspects pratiques. Il suit ensuite une formation pour acquérir les process et le savoir-faire nécessaire à l'activité de concepteur et livreur de burger Speed Burger.

Après l'ouverture, il est assisté par un animateur et par la tête de réseau dans son quotidien. Jean-Luc Mouchard témoigne : "Speed Burger est un réseau de qualité, qui est à l'écoute de ses franchisés. L'enseigne m'a réellement accompagné du début de mon projet jusqu'à l'ouverture de mon magasin, en venant notamment avec moi sur le terrain ". 

Informations pratiques – Speed Burger Boulogne-Billancourt

36 avenue Pierre Grenier - 92100 Boulogne Billancourt

Du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h30 et le dimanche de 18h30 à 22h30

Surface : 108m2

Nombre de salariés : 8 livreurs en scooter ou vélo électrique et 4 équipiers polyvalents et standardistes.

Franchisé : Jean-Luc Mouchard