Ouvrir Une Franchise KFC

Le 20 Juillet 2016

C'est l'un des acteurs majeurs de la restauration rapide en France et dans le monde avec McDonalds, Burger King et Subway.
KFC (pour Kentucky Fried Chicken) fut créé aux Etats-Unis en 1939 par Harland Sanders.

KFC histoire

Sa spécialité ? Servir du poulet frit aux clients de sa station-service.
En 1952, le 1er restaurant "KFC" ouvre à Salt Lake City, dans l'Utah.
L'entreprise choisit la franchise pour se développer en 1964. Actuellement, KFC est la propriété du groupe Yum Brands (Pizza Hut, Taco Bell), 1er groupe de restauration rapide au monde avec 43.000 restaurants dans plus de 130 pays, dont presque 20 000 restaurants KFC répartis dans plus de 110 pays.
En France, le 1er restaurant KFC ouvre en 1991 à Villiers en Bière. Actuellement, l'enseigne compte plus de 200 restaurants dans tout l'Hegaxone et s'est fixé comme objectif d'atteindre les 500 points de vente d'ici 10 ans.
Particularité de notre pays, et qui constitue un argument non négligeable pour un futur franchisé (!), le chiffre d'affaires moyen par unité est le plus élevé du monde ! En effet, en France, il y est 3 fois supérieur aux autres pays du globe.

Concept KFC Le poulet

Le concept

KFC a construit son succès autour du poulet et de ses célèbres "buckets", ses seaux remplis de morceaux de poulet frit.
Vous trouverez aussi des sandwichs au poulet et même au poisson. Mais pas de viande rouge !
En outre, KFC propose les boissons à volonté.
Le tout pour un ticket moyen généralement plus bas que chez ses concurrents (McDonalds, Quick, etc.)

Les chiffres

L'apport personnel devra être de 200.000€ alors que les droits d'entrée sont fixés à 16.000€.
La redevance publicitaire est fixée à 5% du chiffre d'affaires (hors taxe), les royalties s'élèveront, elles, à 6% du CA (toujours hors taxe).
Les lieux d'implantation devront être d'une surface d'au minimum 350m2 dans les centre-villes ou de 3000m2 si vous voulez ouvrir un KFC en périphérie.
Les zones de chalandise visées sont celles d'une population d'au minimum 50.000 habitants. La durée du contrat de franchise est assez classique puisqu'il est fixé à 5 ans.

Les qualités requises

Avoir une expérience dans la restauration rapide.
Être un véritable manager qui ne comptera pas ses heures.

Être capable de s'approprier la franchise, ses codes et sa culture d'entreprise.
Être âgé entre 35 et 50 ans.

Conclusion

KFC est en pleine expansion. Fort d'un succès croissant en France, cette enseigne représente, pour peu qu'on en ait les moyens financiers et les compétences, une formidable opportunité de franchise !