Ses devantures bordeaux et son enseigne jaune font de plus en plus partie du quotidien des consommateurs français. Principalement situés en centre-ville, le groupe Nicolas, créé aux XIXè siècle, est spécialisé dans la vente de vins et spiritueux. Pour accélérer son développement, la direction a décidé depuis trois ans de faire appel, à nouveau, à la franchise ; Dans cet article Hello Franchise vous dit tout sur ce groupe et sa stratégie.
La Maison Nicolas voit le jour en 1822 à Paris avec un concept révolutionnaire (pour l’époque) : vendre le vin dans une bouteille. En effet, à l’époque la consommation de vin se faisait dans les cabarets ou les boutiques à vin. Pour consommer chez soi, on ne pouvait qu’acheter un fût ! Pas très pratique…En 1870, Nicolas compte une trentaine de magasins. En 1921, le groupe lance sa première campagne de communication. L’année suivante, le groupe créé son emblème, appelé Nectar. En décembre 1933, le groupe compte près de 233 boutiques en France. En 1988, le groupe est racheté par Castel Frères. En 1989, le groupe décide de faire appel à la franchise pour se développer. Mais très vite, le groupe stoppe cette stratégie car mal pensée et mal maîtrisée. En 1995, Nicolas propose à la vente sa première gamme en propre appelée les Petites Récoltes. En 2000, le groupe met en place son site internet afin de proposer à ses clients de pouvoir commander les produits proposés par le groupe. En 2018, le groupe possède plus de 500 magasins, dont 498 en France et dans d’autres pays : Suisse, Liban, Royaume-Uni, Maroc et Belgique. Fin décembre 2018, le groupe annonce une association avec le groupe de chocolaterie De Neuville et le groupe de produits traiteur haut de gamme Comtesse du Barry. Quelques jours après seulement ; Nicolas inaugure son premier magasin franchisé depuis la décision d’y avoir à nouveau recours : un point de vente situé à Chamonix. Une stratégie marquée du sceau du pragmatisme. En effet, comme l’expliquait son responsable du marketing Christophe Hermelin, la franchise était la solution la plus efficace pour combler le manque de présence et de visibilité de la marque dans les régions françaises.
Le réseau très principalement du vin et du champagne, mais aussi des spiritueux, des gâteaux apéritif, des verres et des tire-bouchons.
Pour rejoindre le groupe Nicolas, les droits d’entrée sont fixés à 30.000€ alors que l’apport personnel devra être de 50.000€. Le prix moyen des travaux et de l’agencement est estimé à 70.000€. L’investissement global est estimé à 150.000€. La durée du contrat de franchise sera de 5 ans. L’emplacement souhaité sera un n°1 en centre-ville. La formation initiale durera quatre semaines. La surface moyenne d’un magasin sera de 70m2 (50m2 de rayons et 20m2 de réserve). Voulant éviter les erreurs de son premier développement en franchise, le groupe vise exclusivement les centre-villes, recrutant des franchisés très bons connaisseurs de la zone de chalandise et des goûts des clients. L’objectif ? Ouvrir 200 franchises d’ici 2021. En 2019, Nicolas a inauguré près de 50 franchises.
Nicolas, groupe spécialisé dans la vente de vins et spiritueux, est une marque bien connue des consommateurs français. Mais pas forcément encore présente dans de nombreux centre-villes. Un manque que la direction du groupe souhaite régler en faisant appel à la franchise depuis fin 2017. Une marque présentant de nombreux atouts et qui cherche donc de futurs candidats à la franchise pour les prochains mois ! Une opportunité à ne pas laisser pour qui aimerait se lancer dans le secteur des vins et spiritueux, d’autant que l’investissement global ne représente pas un frein insurmontable.