Interview de Bruno Bourrigault, gérant du réseau Speed Burger

Pouvez-vous nous rappeler le concept SPEED BURGER  en quelques mots ?

Speed Burger est un concept de livraison à domicile de burgers qui propose une offre qualitative, originale et parfaitement adaptée au marché. Leader national dans cette activité, Speed Burger surfe sur le double marché porteur du burger et de la livraison à domicile.

Comment vous est venue l’idée de créer cette entreprise ?

Nous avons vu émerger, il y a plus de 20 ans, la livraison de pizzas. Nous nous sommes dit que le burger pouvait avoir sa place sur le marché de la livraison alors nous avons tenté l’aventure et lancé le concept de livraison de burgers.  

Qu’est ce qui distingue SPEED BURGER de ses concurrents ?

Depuis 20 ans, notre savoir-faire et notre volonté d’innovation permettent à nos clients de déguster des burgers de qualité, généreux, commandés & livrés chez vous, en toute simplicité.

Quel est l’apport personnel minimum en euro nécessaire pour pouvoir candidater ? 

Apport minimum personnel : 40 à 60 000€

Faut il obligatoirement disposer d’un local pour se lancer ?

Non cela fait partie de l’accompagnement que nous proposons à nos futurs franchisés.

Parlez-nous des outils et services que votre réseau propose à ses franchisés !

Pour accompagner le développement de leur activité, les franchisés peuvent compter sur les outils marketing innovants développés par Speed Burger : site de commande en ligne, application mobile novatrice, supports marketing (promotions internet, tracts, plateforme inlead, etc.). 

Des opérations commerciales mensuelles accompagnant le lancement de nouveaux produits et la forte présence web de la marque sont autant d’outils de visibilité dont bénéficie chaque franchisé.

Ils peuvent également s’appuyer sur les différents services de l’enseigne pour les accompagner au quotidien : achat, juridique, social, animation, communication, marketing … 

Quels profils de candidats recherchez-vous ?

3 critères indispensables :

• Candidat entre 20 – 45 ans

• Ame d’un commerçant 

• Compétence managériale 

Quel est le parcours d’un nouveau candidat, de la signature du contrat jusqu’à l’ouverture de sa franchise ?

Speed Burger tient à disposition des franchisés un ensemble de services pour les accompagner dans la création de leur affaire : aide à la recherche de local et à la constitution du dossier de financement, au recrutement et à la formation du personnel, gestion des commandes fournisseurs, suivi des travaux.

La formation initiale du franchisé s’étale sur un minimum de 30 jours sur un site pilote et au siège de Speed Burger.

Combien d’implantations comprend votre réseau ?

50

Quels sont les zones géographiques prioritaires pour vos futures implantations ?

Speed Burger souhaite poursuivre son maillage sur le territoire par le recrutement de nouveaux franchisés dans les villes de plus de 50 000 habitants dotées d'une population jeune. Objectif : apporter l’offre Speed Burger dans des villes comme Nîmes, Marseille, Avignon, Bayonne ou encore Mulhouse mais également la région Parisienne. 

Quelles sont vos ambitions de développement à moyen terme ?

4 à 5 ouvertures par an. Chaque magasin génère en moyenne 550 000 euros de CA et gère une quinzaine de salariés. 

Pour finir, la question traditionnelle, avez-vous un message aux candidats qui liront cet article pour les convaincre de rejoindre le réseau SPEED BURGER?

Vous avez l’envie d’entreprendre ? Vous souhaitez tenter l’aventure dans la création d’entreprise ? N’attendez plus et rejoignez-nous pour vous épanouir dans un réseau jeune, toujours à l’affut des tendances et qui vous apportera des outils et un accompagnement adaptés pour un service de qualité.

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